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매생이 죽 겨울철 매생이 국 남도 지역에서 즐겨먹는 음식인데요 시원한 국물맛과 향이 온몸을 따뜻하게 이완시켜줍니다. 다양한 조리법으로 즐겨먹는데요 요즘엔 국산이 아닌 매생이 종종 보게 되는데요 국산이 아닌 것은 향과 맛이 덜합니다. 오늘은 굴 넣고 끓이는 매생이 국을 먹고 남아서 그리고 찬밥이 있기에 매생이을 만들어보았습니다. 부드러운 한끼 식사로 괜찮습니다. 찬반 처리도 되고 국으로만 먹다가 죽으로 만들어 먹으면 한 끼식사가 되어 좋습니다. 다른 반찬 필요없이 김장 김치만 있으면 됩니다. 입맛없으신 어르신들께도 바다향이 나는 별미요리가 됩니다. 다음에 집에 매생이 국이 남아 있으면 한번 만들어 보세요. 아이들 어르신들 모두 좋아하실거예요. 2023. 1. 9.
야채 비빔밥 간편하지만 맛있는 소스 비법 간편하지만 야채를 골고루 섭취할 수 있고 맛있는 비빔밥 요리 . 맛있는 소스를 만드는 것이 비법인데요. 정말 간편하고 맛있는 소스 만들기 비법. 혹시 궁금하신 분들은 따라해보세요. 맛을 좀더 업그레이드 시켜주는 풍미를 제공해줍니다. 비빔장 처음 만드시는 분들께 추천해드립니다. 2023. 1. 3.
깊고 진한 황태국 비밀 레시피 황태국은 시원하고 숙취를 풀어주어 과음한 남편을 위해 아침 식단에 자주 올리는 국물요리입니다. 시원하게 속을 풀어주는 황태국요리 처음 요리하시는 분들 또는 요리를 할때마다 무언가 식당에서 먹어본 맛과 다름을 느끼시는 분들을 금손으로 만들어줄 비밀레시피를 소개합니다. 누가 요리해도 맛을 보장하는 비밀레시피입니다. 모든 재료를 다 넣었는데도 뭔가 허전함 부족함을 느끼신다면 신안 어담 '황태육수'를 마지막에 첨가해준다면 정말 진하고 시원한 국물맛을 맛보시게 됩니다. 저희집에서는 모든 요리에 사용합니다. 시원하고 칼칼한 국물요리나 무슨 요리든지 다 사용하고 있습니다. 정말 깔끔하고 간편해서 저는 아낌없이 넣어 요리를 하고 있답니다. 모든 재료를 다 넣었는데도 뭔가 부족한 듯할 때 ' 황태육수'가 반전을 만들어 .. 2023. 1. 2.
맛살 오뎅 고추 볶음 매운 고추와 어묵 그리고 맛살을 첨가한 간장베이스 양념으로 볶은 요리입니다. 집에 김밥 싸고 남은 재료와 매운 고추가 냉장고에 많이 있어서 냉장고 청소할겸 같이 요리해보았습니다. 색감도 예쁘고 어묵과 고추하고만 요리할 때와는 다른 식감과 색감이 더 맛을 업시켜줍니다. 먼저 파와 마늘 양파를 기름에 볶다가 간장과 설탕을 넣어 양념이 배여갈 때쯤 고추 어묵 맛살 순서로 넣어 양념이 잘들게 볶아주면 맛있는 맛살이 첨가된 어묵 고추 볶음이 완성됩니다. 냉장고도 청소하고 맛있는 반찬요리로 즐거운 식사도 선사하고 일석이조입니다. 혹시 냉장고 이 세가지 재료가 보이시면 이 요리를 시도해보세요. 2023. 1. 1.

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