한국 고유 항산화 전통 음식 TOP 10
전세계가 한류에 열광입니다.
k푸드에 대한 관심 또한 높아졌는데요,
우리는 정작 우리의 고유한 좋은 음식을 놓치고
다른 나라 음식 중 건강한 음식을 찾고 있는 것은 아닌지 생각해보면서
우리 나라 고유의 항상화 음식과 재료를 소개합니다.
한국에서만! 전통 발효와 자연 조리법으로 완성된 항산화 슈퍼푸드를 소개합니다.
1. 김치
발효 채소의 대표,
고춧가루 + 마늘 + 젓갈 조합
항산화 성분:
비타민 C, 유산균, 베타카로틴
김장 문화는 한국 고유의 전통으로,
유네스코 인류무형문화유산에도 등재되어 있음.
2. 된장
콩을 메주로 띄워 자연 숙성한 장
항산화 성분:
이소플라본, 사포닌, 페놀 화합물
🌿 일본의 미소와는 다르게
한국 된장은 거칠고 깊은 향, 강한 발효로 유명.
3. 청국장
끓이면 냄새가 강하지만,
효소와 항산화 물질이 풍부한 한국 전통 발효 콩
항산화 성분:
바실러스균, 이소플라본, 폴리페놀
🌿 일본의 낫토와 비교되지만
만드는 방식과 미생물 종류가 다름.
4. 쑥떡 / 쑥국 / 쑥전
봄철에만 나는 국산 생쑥으로 만든 한국 전통 음식
항산화 성분:
클로로겐산, 비타민 A, 플라보노이드
🌿 쑥은 한국에서 제사, 명절, 절기음식으로 널리 쓰이는 향토 식물
5. 오미자청 / 오미자차
다섯 가지 맛을 지닌 한국 고유 열매
항산화 성분:
쉬잔드린, 안토시아닌
🌿 피로회복, 간 보호, 피부 미용에 좋고,
전통 차 문화에서 중요하게 여겨짐
6. 갓김치
전라남도 여수 지방 특산으로 발효 시 매운맛이 독특
항산화 성분:
글루코시놀레이트, 비타민 K
🌿 여수에서만 제대로 맛볼 수 있는 강한 향의 발효 음식
7. 홍삼
인삼을 찐 후 말려 항산화 효능을 강화한 한국 고유 건강식
항산화 성분:
진세노사이드, 사포닌
🌿 중국/일본의 인삼과 다르게,
홍삼은 한국에서만 공정화된 가공식품
8. 누룽지차
밥을 고슬하게 눌러 만든 구수한 전통차
항산화 성분:
미세 탄화된 곡물층의 폴리페놀
🌿 전통적으로 속이 안 좋을 때 마시는 국민 건강차
9. 된장묵은지찜
묵은 김치와 된장을 넣고 천천히 조려낸 발효 음식 콜라보
항산화 성분:
유산균 + 이소플라본의 조합
🌿 발효와 숙성이 극대화된 한국식 건강 반찬
10. 감식초 / 매실청
자연 발효로 만든 과일 식초, 면역력과 소화에 탁월
항산화 성분:
유기산, 플라보노이드
🌿 전통 항아리 발효로 만들어지는 천연 음료 겸 조미료
✨ “발효와 자연”에서 온 진짜 항산화 슈퍼푸드
✔ 한국 고유의 식재료
✔ 발효를 통한 영양 극대화
✔ 전통 조리법과 계절 음식의 조화
🌱 외국에서는 보기 힘든, 오직 한국에서만 즐길 수 있는 건강한 항산화 식문화랍니다.
신토불이
우리땅에 생산되는 우리 기후에 맞게 재배된 식재료들로
건강하게 먹고 건강하게 웰빙해요,
맑은물에 청국장, 200g, 1개 - 청국장 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 3362개를 가진 맑은물에 청국장, 200g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 청국장 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.