몸에 좋은 표고버섯 아이들은 야채나 버섯 종류를 즐겨 먹지 않습니다. 아이들에게 부담감도 덜어 주면서 맛있게 먹을 수 있는 방법을 생각하다가 아이들이 좋아하는 탕수육을 표고버섯을 사용해서 새콤달콤 소스에 버무려주면 너무 좋아라합니다. 튀김가루에 입힌 표고버섯의 식감이 쫄깃해서 아이들이 좋아합니다. 이중 튀김가루를 입혀도 되지만 저는 마른 튀김옷을 한번만 입혀주어 버섯의 식감을 더 많이 느낄 수 있도록 그리고 다른 요리 음식에서 표고를 먹을 때 거부감이 들지 않도록 시도해 보았는데 반응이 좋았습니다. 저는 개인적으로 버섯을 좋아하고 새콤달콤 탕수육 소스를 좋아해서 좋아하는 식재료의 혼합이니 더할나위 없이 맛있게 먹었습니다. 만약 아이들이 버섯만 있어서 거부감을 먼저 느낀 다면 고기나 만두와 같이 섞어주어도 좋을거 같습니다. 겨울철 건강음식 섭취를 통해 몸보신 해서 이 겨울을 잘 견디고 또 한해를 씩씩하게 맞이하시길 바래봅니다. 마지막 2022년 보내고 새로운 한 해 2023년을 즐겁게 맞이하자구요.
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