남도 지역의 특산물 매생이 요리

 

 

오늘 처음 매생이 달걀말이를 해보았다. 내 이웃님이 포스팅해 올린걸 보고 나도 도전해보았다. 집에 있는 재료들이여서  쉽게 도전해볼 마음이 생겼다. 건 매생이 향이 너무나 좋다. 예전에 몰랐던 이 해조류의 향이 나를 설레게 한다. 해조류의 향이 저  밑바닥에 있던 추억을 떠올리게 한다. 기름에 익어가는 계란말이의 향이 어릴적 엄마가  아침에 도시락을 싸주시기 위해 분주이 계란말이를 하시던 그때의 어릴적 추억이 떠올랐다. 내가 잊고 살았던 아련한 추억을 떠올리게 해준  처음 시도해본 매생이 달걀말이 요리였다.

 

 

 

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